Меню

Фуршет

Канапе:
С пряной килькой на Бородинском хлебе и лимоном 30 г	130 р.
С колбасой Салями и сливочным сыром и зеленью 30 г	145 р.
Мини мацарела с соусом песто 30 г	125 р.
С черри и курочкой терияки 30 г	150 р.
С сыром Чедер и чёрным виноградом 30 г	130 р.

С тигровой креветкой и анансом 30 г	220 р.
С пармской ветчиной, рукколой и сливочным муссом 30 г	220 р.
С сёмгой, спаржей и чёрной оливкой 30 г	195 р.
Тарталетки:
С муссом из куриной печени 30 г	150 р.
С красной икрой лососёвых в тарталетках со сливочным маслом 30 г	250 р.
С креветками, авокадо и соусом «Тысяча островов» 30 г	180 р.
Брускеты:
С помидорами черри, песто и моцареллой 50 г	185 р.
С креветками и авокадо 50 г	210 р.
С муссом из лососося, сливочным сыром, лимоном 50 г	225 р.
С козьим сыром и вялеными помидорами 50 г	210 р.
С ростбифом и печёным перцем и рукколой 50 г	255 р.
Сендвичи:
С курицей Терияки 50 г	150 р.
Овощной 50 г	120 р.
С бужениной 50 г	180 р.
С сёмгой 50 г	180 р.
С ростбифом 50 г	170 р.
Сладкий стол:
Канапе с арбузом,дыней и мятой 50 г	120 р.
Канапе фруктовое (клубника, киви, груша, голубика) 50 г	120 р.
Лодочки с мусом из сыра маскарпоне и ягодами (сладкое) 30 г	185 р.

Холодные закуски

Мясная нарезка отварной говяжий язык, буженина, куриный рулет 350 г	1280 р.
Сырная нарезка дор блю, пармезан, камамбер, эменталер, козий + мёд, орехи грецкие, виноград. 150 г	1150 р.
Рыбная нарезка лосось с/с, масляная 300 г	1750 р.
Овощная нарезка огурцы свежие, помидоры Баку, перец болгарский светлый, редис, зелень 1000 г	760 р.
Ассорти соленьев капуста квашеная, огурцы малосоленые, помидоры солёные, перец зелёный острый 350 г	830 р.
Филе пряной сельди с обжаренным бейби картофелем, ялтинским луком и ароматным маслом 300 г	830 р.
Сало домашнее копченое чесночное с красным перцем 200 г	710 р.
Ассорти из маслин и оливок 100 г	540 р.
Рулеты из кабачков и баклажан с соусом из грецкого ореха сациви и граната и из кабачков с сырным фаршем с томатом 220 г	540 р.
Ассорти лесных грибов белые, опята, маслята 100 г	720 р.
Моцарелла с рукколой и бакинскими помидорами с бакинскими томатами и соусом песто 220 г	850 р.
Севиче из маринованного лосося чили перцем и микс салатом 220 г	890 р.
Рулеты из блинчиков: с семгой, сливочным сыром и шпинатом 120 г	390 р.
с грибами, сливочным сыром и шпинатом 120 г	330 р.

Салаты

Оливье с курицей 220 г	600 р.
Афинский: классический греческий салат с большими оливками и сыром 175 г	550 р.
Цезарь с курицей: айсберг, романо, помидоры черри, сыр, соус цезарь, филе куриное, гренки 200 г	650 р.
Цезарь с креветками: айсберг, романо, помидоры черри, сыр, соус цезарь, креветки, гренки 200 г	700 р.
Салат с рукколой и креветками 175 г	970 р.
Салат из сезонных овощей 220 г	420 р.
Микс салата с маринованной телятиной, узбекскими помидорами, авокадо и пряными травами 220 г	790 р.
Салат с говяжьим языком и грибами 220 г.	590 р.
Микс салат с морепродуктами: креветки, мидии в раковине, гребешок, кальмар, черри, ананас, авокадо, пармезан, клубника и фирменная кислосладкая 220 г	1420 р.

Горячие закуски

Жульен из курицы, грибов в кокотнице 100 г	330 р.
Жульен из креветки в кокотнице 100 г	400 р.
Куриные крылья барбекю 300 г	600 р.
Мини шашлычки:
из курицы с беконом и черри 130 г	480 р.
из курицы с болгарским перцем и помидорами черри 130 г	410 р.
из свинины с картофелем черри и шампиньонами 130 г	490 р.
из лосося в соусе «Песто» 130 г	740 р.
из ананаса, креветок и морского гребешка 130 г	970 р.

Горячие блюда

Мясные блюда
Каре ягнёнка с фенхелем и вешенками кедровыми орешками 200/100 г	1400 р.
Вырезка из говядины: медальоны со стручковой фасолью и вешенками 200/100 г	1350 р.
Цыпленок табака с тар таром из огурца с овощами гриль 300/50/50 г	800 р.
Бестроганов из говядины с грибами и картофельным пюре 150/100 г	760 р.
Куриная грудка гриль с печеной тыквой и пряными травами 150/100 г	780 р.
Эскалоп из свинины с цукини и горчичным соусом 250/50 г	750 р.
Эскалоп из свинины с карамельными яблоками и горчично-сливочным соусом 250/50 г	790 р.
Рыбное меню
Стейк из лосося со спаржей и сливочным соусом 150/50 г	1100 р.
Фермерский Сибас порционный с овощами вок и соусом «Вьерж» (соус вьерж — мелко рубленные маслины, зелень, помидоры конкоск, лук шалот, кедровый орех, оливковое масло) 150/50 г	1265 р.
Сибас стейком с овощами вок и соусом «Вьерж» (соус вьерж — мелко рубленные маслины, зелень, помидоры конкоск, лук шалот, кедровый орех, оливковое масло) 150/50 г	1110 р.
Судак с пюре из шпината и винным соусом 150/50 г	800 р.
Дорадо с кенийской фасолью, помидорами черри и лимоном 150/50 г	1210 р.
Тигровые креветки с лимоном на гриле и листьями салата 150/50 г	1000 р.
Соус
Блю чиз: голубой сыр, сливки, мёд 50 г	165 р.
Песто с орешками: зелёный базилик, кедровые орешки, пармезан 50 г	165 р.
Тысяча островов: сладко-сливочный томатный соус 50 г	80 р.
Наршараб: гранатовый соус 50 г	165 р.
Барбекю: перец красный и жёлтый, томаты, чеснок, лук красный, красный перец Чили 50 г	135 р.

Гарниры
Овощи-гриль 150 г	450 р.
Рататуй 150 г	450 р.
Картофель по-деревенски 150 г	210 р.
Мини картофель с грибами 150 г	250 р.
Хлеб
Хлебная корзина 300 г	200 р.

Похмел-пати второго дня
Уха 10 литров	11000 р.
Шурпа на баранине 10 литров	11000 р.
Суп-лапша куриный 10 литров	9790 р.
Солянка сборная 10 литров	10450 р.

Детское меню / Меню бамбини
Бестроганов с картофелным пюре 100/100 г	720 р.
Суп куриный — лапша 250 г	300 р.
Спагетти Карбонара 250 г	480 р.
Куриная котлета с картофельным пюре/ картофель по деревенски 100/100 г	450 р.

Десерты / Фрукты

Фруктовая нарезка Стандарт: 1/2 ананаса, груша, киви, мандарины, виноград 2000 г	2310 р.
Фруктовая нарезка 1/2 Стандарт: 1/4 ананаса, груша, киви, мандарины, виноград 1000 г	1210 р.
Фруктовая нарезка Сезонная: Дыня, арбуз, груша, персики, черешня, клубника 2000 г	2310 р.
Фруктовая нарезка Сезонная: Дыня, арбуз, груша, персики, черешня, клубника 1000 г	1210 р.
Ассорти сухофруктов и орехов: чернослив, курага, финики , кедровые орехи, грецкие орехи, миндаль, фундук 210 г	705 р.
Мороженое в ассортименте (ваниль, шоколад, клубника) 50 г	250 р.

Напитки
Морс из лесной клюквы 800 г	850 р.
Чай/кофе растворимый 200 г	65 р.
Кофе вареный 100 г	210 р.

Похмел-пати
Уха 10 литров	11000 р.
Шурпа на баранине 10 литров	11000 р.
Суп-лапша куриный 10 литров	9790 р.
Солянка сборная 10 литров	10450 р.

Блюда от шефа
Баранья ножка с мини картофелем и черносливом: томлёная баранья нога с фирменным соусом, черносливом, мини картофелем и розмарином, на 4 персоны 1500/300	6 170 р.
Утка запеченная в медовом соусе с грушей и яблоками: целая утка с пряными травами, гречишным мёдом, томлёной грушей, яблоками, украшенными ягодами, на 4 персоны 1500/300	4 480 р.
Стерлядь с припущенными овощами: запеченная целиком нежнейшая рыба с овощами, лимоном и зеленью. Подается в холодном виде, на 4 персоны 1500/200	8 250 р.
«Ассорти «Дары моря»: филе сёмги, судак, кальмар обжаренный на гриле, запечённые мидии со шпинатом и сыром пармезан, осьминогами бейби, подаётся с овощами гриль на 6 персон» 1800/400	8 970 р.
«Мясной Пир: корейка ягнёнка, куриная грудка, говяжья вырезка, свиная корейка с мини картофелем и листьями салата и гранатовым соусом, на 6 персон» 2000/500	7 600 р.

Фуршет

Канапе:

Тарталетки:

Брускеты:

Сендвичи:

Сладкий стол:

Холодные закуски

Салаты

Горячие закуски

Горячие блюда

Мясные блюда

Рыбное меню

Соус

Гарниры

Хлеб

Похмел-пати второго дня

Детское меню / Меню бамбини

Десерты / Фрукты

Напитки

Похмел-пати

Блюда от шефа

Средний чек от 3 500 рублей/чел. Заказ банкета от 120 000 руб + 10% обслуживание

МЕНЮ

Фуршет

Канапе:

Тарталетки:

Брускеты:

Сендвичи:

Сладкий стол:

Холодные закуски

Салаты

Горячие закуски

Горячие блюда

Мясные блюда

Рыбное меню

Соус

Гарниры

Хлеб

Похмел-пати второго дня

Детское меню / Меню бамбини

Десерты / Фрукты

Напитки

Похмел-пати

Блюда от шефа

***Средний чек от 3 500 рублей/чел. Заказ банкета от 120 000 руб + 10% обслуживание***

Средний чек от 3 500 рублей/чел. Заказ банкета от 120 000 руб + 10% обслуживание